A "Gyakornoki program a Tompos étteremben" című projekt hozzájárult egy 25 év alatti, pályakezdő fiatal új státusz betöltését eredményező foglalkoztatásához, aki szakképzettségét iskolai rendszerű képzésben szerezte meg. A projekt az Ifjúsági Garancia program keretében valósult meg, olyan fiatalt vettünk fel, aki már regisztrált a programba. Pincér (OKJ 3481103) végzettséggel rendelkező gyakornokot vontunk be a programba. A projekt keretén belül 9 hónapon keresztül foglalkoztattuk a gyakornokot, 4,5 hónapos továbbfoglalkoztatással, vállalati kapcsolattartó mentorálásának segítségével megszerezte a szükséges gyakorlatot.
A gyakornok munkavégzéséhez szükséges eszközök beszerzésére is sor került (fagyasztó készülékpult, tányérok).
A projekt hozzájárult statisztikai létszámunk növeléséhez, egy pályakezdő fiatal gyakorlati, szakmai tapasztalatszerzéséhez, a projekt befejeztével önálló munkavégzéséhez.